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ESCAROLA RIZADA VERDE ECOLÓGICA
Se vende por unidades.
La escarola es una planta que se aprovecha por sus hojas, que pueden ser rizadas o lisas, y de colores entre el verde y el amarillo. Se consume cruda en ensalada o formando parte de algunos guisos, aportando sobre todo vitaminas y minerales, ya que su contenido calórico es muy bajo.
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PROPIEDADES
Altísimo contenido en agua; cerca de un 95% de su composición lo es.
Además, también es especialmente rica en minerales y vitaminas, además de otros componentes:
- Minerales: entre los minerales más interesantes podemos destacar calcio, fósforo, hierro, potasio y sodio.
- Vitaminas: entre las vitaminas destacamos vitamina A, C y vitaminas del grupo B (como la vitamina B1 y B2, riboflavina, tianina y niacina)
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