LECHUGA ECOLÓGICA

Con un sabor más intenso que las demás, su textura es más blanda y suave y suele emplatarse con otras hortalizas pero también puede mezclarse con frutos secos y como adorno para algunos platos.

PROPIEDADES

• Las lechugas están compuestas en un 95% por agua, tiene pequeñas cantidades de carbohidratos, fibra y proteína vegetal y su contenido en grasa es prácticamente nulo.
• En las lechugas encontramos vitaminas como la B9 o folato, vitamina C o ácido ascórbico y vitamina A.
• Esta verdura de hoja verde nos aporta minerales como el potasio, el calcio, fósforo, magnesio, yodo y sodio.
• Las lechugas tan solo contienen 15 kcalorías por cada 100 gramos, por lo que son una opción muy saludable para personas con sobrepeso u obesidad que estén realizando una dieta para adelgazar.