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ALCACHOFA ECOLÓGICA DOCENA
Peso aproximado 1Kg (±10%)
Es una planta de hojas gruesas con una parte comestible que corresponde a las yemas o brotes redondeados de los tallos que por lo general se ingieren frescos o en conserva.
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PROPIEDADES
Está compuesta en más de un 80% por agua, tiene un alto contenido de hidratos de carbono y constituye una buena fuente de potasio, fósforo, calcio, magnesio, vitamina C, vitamina A y vitamina B1.
Contiene además sustancias como la cinarina que favorece la producción de bilis que a su vez favorece nuestra digestión. disminuye el colesterol, protege el hígado, tiene efecto diurético.
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