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BERENJENA ECOLÓGICA
Peso aproximado 1Kg (±10%)
Tiene la piel morada brillante. En el interior tiene consistencia esponjosa. La variedad más común de las berenjenas tiene un sabor ligeramente amargo.
Más información
En la cocina italiana es donde más la trabajan. Se come frita, asada, salteada, gratinada, tiene muchas posibilidades.
PROPIEDADES
Tiene muy pocas calorías, y es muy beneficiosa para el tratamiento de la obesidad, problemas de corazón, y la prevención de patologías como el cáncer, reuma, artritis, gota y padecimientos renales y biliares.
Su fibra ayuda a controlar el azúcar y colesterol, y mejoran la actividad intestinal, evitando el estreñimiento. Proporciona ácido fólico
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