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ESPARRAGO DE NAVARRA BLANCO ECOLÓGICO
Peso aproximado 1Kg (±10%)
Calidad PRIMERA
El espárrago blanco puede ser el producto mas excelente de la huerta Navarra, crece bajo tierra, por lo que, al no recibir la luz solar, no desarrolla la clorofila, pigmento responsable del color verde de los vegetales. Son tallos jóvenes y tiernos de la esparraguera.
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PROPIEDADES
Sus propiedades más notables son la cantidad de fibra que tienen junto con lo diuréticos que son. Por ello, y porque casi no tienen calorías, suelen formar parte de las dietas de adelgazamiento o depurativas. Resultan aconsejables si retienes líquidos o sufres estreñimiento. Combate enfermedades como el cancer.
Además, son ricos en vitaminas C, A, E y en las del grupo B, como el ácido fólico. Ayudan a fortalecer los huesos, el cabello, las uñas y mejoran la piel gracias a su contenido en zinc. También tienen magnesio, potasio y fósforo.
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