NUEVOS PROYECTOS AGRO-ECOLÓGICOS (entrevista para «Navarra Agraria»)
Silvia y Asier son pareja y deciden crear una pequeña empresa familiar, “El puente viejo”, dedicada al cultivo y venta de verdura y fruta ecológicas,
«Debemos alimentarnos como nuestros antepasados»
Ayer El Puente Viejo estuvo en una charla en nuestra localidad con el ponente Javier Angulo (INEF y nutricionista). Nos habló de la importancia de volver a
¡No se tira nada! Cocina de aprovechamiento con Hummus de Lentejas y Tortilla de Hojas de Borraja
¿Cuántas veces nos ha sobrado un plato de lentejas o garbanzos que no para de dar vueltas por nuestra nevera? En el Puente Viejo no
Lombarda con manzana y piñones
Hoy os traemos esta deliciosa receta de lombarda con manzana y piñones que te sorprenderá por su sabor y color. Y recuerda, puedes encontrar todos
Receta de Patatas Especiadas
Estas Navidades, te proponemos esta receta sencilla de patatas especiadas, ideal para compartir con invitados a los que les gustan las especias. Si todavía no
11 Alimentos imprescindibles para un estilo de vida saludable
Después de los meses estivales, las vacaciones, las terracitas, las celebraciones, llega el otoño y toca volver a ponernos los vaqueros y, qué sorpresa, parece
1000 variedades de patata, para 1000 formas de cocinar
En el mundo podemos encontrar mas de 5000 variedades de patata diferentes, pero sabes cual debes utilizar para hacer la mejor tortilla de patatas,o para
¿Cuántos tipos de vegetarianos conoces?
Seguramente hayas oído hablar de personas veganas, vegetarianas, lactovegetarianas o que siguen una alimentación macrobiótica. Pero, ¿en qué consiste cada una de estas dietas? Esta
La pelota está en tu tejado; Nuevo informe sobre el cambio climático
Hoy hemos conocido el nuevo informe del Panel Intergubernamental de Expertos en Cambio Climático de Naciones Unidas (IPCC, por sus siglas en inglés) reclama un